Poucas receitas são tão práticas de fazer em casa quanto a tortilha. Versátil, a combinação pode ser preparada na panela e no forno e produz uma infinidade de combinações. Além disso, é uma maneira de comer proteínas sem ter que comer carne.
“A maioria das pessoas já consome proteína o suficiente, mas esquece de olhar para a qualidade e o que estão deixando de lado, como fibras e compostos bioativos presentes em alimentos vegetais”, diz o nutricionista de MetrópoleJuliana Andrade.
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Se você deseja aumentar a contribuição da proteína e evitar carne bovina, porcos ou frango, uma receita de tortilla de abobrinha é a alternativa perfeita. O vegetal tem poucas calorias, favorecendo as pessoas em dietas para perda de peso, enquanto o ovo é um aliado daqueles que desejam ganhar massa magra.
“O ovo de galinha fornece aproximadamente 6 g de proteína por unidade. É rico em colinas, vitaminas B e antioxidantes, como a luteína”, diz o especialista em alimentos.
A tortilha ainda leva queijo, excelente para aumentar o teor de proteínas. “Para aqueles que não têm intolerância ou alergia à lactose a proteínas do leite, os produtos lácteos são aliados importantes. Leite, queijo, iogurtes e coalhada são ricos em proteínas, cálcio e outros nutrientes”.
Olhe para a etapa completa:
Tortilla de forno com abobrinha
Ingredientes
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas em fatias
2 campos em chinelos finos
Sal e pimenta preta a gosto
6 ovos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de queijo emmenthal picado
1 xícara (chá) de nozes picadas do Brasil
1/2 xícara de manjericão picado
Azeite
Modo de preparação
Aqueça uma panela com azeite em fogo médio. Frite a cebola e a abobrinha temperada com sal e pimenta até murchar. Saia e deixe legal. Em uma tigela, junte os ovos até dobrar em volume.
Adicione farinha, fermento, queijo, marrom e manjericão, tempere com sal e misture. Em um refratário untado, faça camadas de abobrinha e mistura de ovos até que os ingredientes terminem, terminando na mistura de ovos. Hornee, pré -aquecido, por 20 minutos ou até que sejam firmes e marrons.
Na galeria: 10 alimentos que ajudam na perda de peso
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Perder peso de maneira saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter uma boa vida, exercício, dieta e hábitos de persistência.
Carta do fotógrafo de Francesco/Getty Images
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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem ajudar na perda de peso graças à alta fibra e/ou termogênico e anti -inflamatório conteúdo de energia
Getty Images
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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou a queima de calorias
Istock
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O abacate, embora calórico, é rico em boas gorduras, possui propriedades anti -inflamatórias e é um alimento que incentiva a digestão mais lenta. Portanto, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo
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Pepper é outro alimento que ajuda a perder peso. Ao aumentar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a freqüência cardíaca, os pimentões nos fazem queimar mais calorias
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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti -inflamatórios
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A maçã verde é uma das frutas mais apropriadas para quem procura alimentos que ajudam na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, em comparação com outros tipos de maçãs, também é rico em pectina, o que ajuda a reduzir o colesterol e o funcionamento digestivo adequado
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Além de ter um efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, eles promovem saciedade por várias horas de dia
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Apesar de ser calórico, o coco traz saciedade, é rico em boa gordura e fornece corpo para o corpo mais rápido do que outros tipos de gordura
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Os brócolis, o encaracolado, couve -flor, a colly de Bruxelas, o repolho e a rúcula, os vegetais crucíferos, têm baixas calóricas e são fontes de fibra poderosas
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O peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixa gordura e calorias.
Imagens arx0nt/ getty
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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Existem duas maneiras de consumir esta refeição: coloque a salada ou diluído na água e leve antes das refeições
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As frutas vermelhas são outro grande ativo. Eles têm propriedades de rejuvenescimento, agem para reduzir os níveis de inflamação e a pressão arterial, são ricos em antioxidantes e deliciosos. Morango, cereja, groselhas e mirtilos são exemplos
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Para poder ver que os números diminuem no equilíbrio e garantem boa saúde, procure orientação profissional
Veja outras receitas de tortilla no site do guia da cozinha, parceiro de Metrópole.
